Frites
Pomme de terre
Empanadas atún
Thon, œuf, oignon, poivron rouge.
Pasteles de Hojaldre
Feuilleté viande ou fromage
Champiñones con ajo y perejil
Champignons frais persillés
Tortilla casera
Oeufs, pomme de terre, oignons
Chorizo a la sidra
Chorizo, cidre, pommes
Croquetas jamon/queso
Croquettes de jambon ou fromage
Albondigas de carne
Boulette de bœuf, sauce tomate, oignons
Pimientos del padron
Petits poivrons verts frits
Morcilla de Burgos
Boudin noir de Burgos