HUITRES

Huitre Gillardo n°5

SALMOLEJO

Salmolejo de betterave, mimosa d’oeuf et croutons.

POULPE

Poulpe 150gr, sauce chimichurri, et cupuccino de pomme de terre.

MERLU

Filet de Merlu 160gr, risotto d’haricot vert, chorizo, tomate confites, et crêpes de coriandre.

Pequillos carne

Poivrons farcis au bœuf, riz

Costilla de cordero

Côte d’agneau, riz

Plato pata negra 100gr

Jambon pata negra

Pan aguacate

Pain toasté à l’ail, guacamole, serrano

Ensalada rusilla

Salade de pomme de terre, petit pois, thon, mayonnaise, persil

Chupita

Salade de pomme de terre, crevettes roses, mayonnaise, paprika