HUITRES
Huitre Gillardo n°5
TITI MANGO
Citron vert, mangue, gin, gingembre, pastèque
CARMELITA
Citron vert, sucre de canne, tequila,vodka, gin, Cointreau, blue curacao
SAFIR’AZUL
Citron vert, sucre de canne, cachaça, blue curaçao
SALMOLEJO
Salmolejo de betterave, mimosa d’oeuf et croutons.
POULPE
Poulpe 150gr, sauce chimichurri, et cupuccino de pomme de terre.
MERLU
Filet de Merlu 160gr, risotto d’haricot vert, chorizo, tomate confites, et crêpes de coriandre.